Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Tisdag 14 maj |
||
| Marinerad pluma av gris med chimichurri, sallad med rostad majs, tomat, picklad lök och smörbönor samt babygem |
159 kr
|
|
|
Fiskgryta med bakad fänkål, morot, tomat- & apelsinbuljong med rostade kikärtor och saffransmajonnäs |
159 kr
|
|
| Vit böncremé, med saltrostade betor, korngryn, citronette, persilja & körvel |
149 kr
|
|
Onsdag 15 maj |
||
| Ceasarsallad med skånsk kyckling, knaprig bacon, Grana padano, romansallad och krutonger |
159 kr
|
|
| Halstrad Rödfisk med gräddig musselbuljong, varmrökt sidfläsk, picklad steklök, råhyvlad champinjon, spenat och dill |
159 kr
|
|
| Bakad Skånsk Pak choi med nudlar, sesam, böngroddar och thaibasilika samt chili-limecreme och rostade jordnötter |
|
|
Torsdag 16 maj |
||
| Ceasarsallad med skånsk kyckling, knaprig bacon, Grana padano, romansallad och krutonger |
159 kr
|
|
| Torskfilé med blomkålspuré, pickad blomkål, krasse och prästost |
|
|
| Vegetarisk "tagine" med kikärtor, blomkål, torkad frukt, paprika, tomat och smetana serveras med cous cous |
149 kr
|
|
Fredag 17 maj |
||
| Lammfärsbiff med kikärtsröra, oliver, persilja, spiskumminyoghurt och rucola |
159 kr
|
|
| Torskfilé med blomkålspuré, pickad blomkål, krasse och prästost |
159 kr
|
|
| Vegetarisk "tagine" med kikärtor, blomkål, torkad frukt, paprika, tomat och smetana serveras med cous cous |
149 kr
|
|
Lördag 18 maj |
||
| Ugnsbakad regnbåge, sparris, rädisor, salladslök, ramslöksmulsion, dill och krasse |
179 kr
|
|
| Majskycklingfile med cous coussallad med soltorkad tomat, oliver och persilja samt fetaost och tzatsiki. |
179 kr
|
|
| Friterad halloumi med caponata, rucola samt cous cous och saltrostade pumpafrön |
159 kr
|
|
Söndag 19 maj |
||
| Ugnsbakad regnbåge, sparris, rädisor, salladslök, ramslöksmulsion, dill och krasse |
179 kr
|
|
| Majskycklingfile med cous coussallad med soltorkad tomat, oliver och persilja samt fetaost och tzatsiki. |
179 kr
|
|
| Friterad halloumi med caponata, rucola samt cous cous och saltrostade pumpafrön |
159 kr
|
|