Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 22 april |
||
| Flapmeat med rostad majscreme, chilipicklad gurka, tomat, rostad spetskål och koriander |
159 kr
|
|
| Bleka med picklad blomkål, brynt äggemulsion, mörk krutong, senap, dill och krasse |
159 kr
|
|
| Torteglioni med rostad rotselleri, ramslökspesto, bakade tomater, rucola, rostade pumpafrö och parmesan |
149 kr
|
|
Tisdag 23 april |
||
| Flapmeat med rostad majscreme, chilipicklad gurka, tomat, rostad spetskål och koriander |
159 kr
|
|
| Bleka med picklad blomkål, brynt äggemulsion, mörk krutong, senap, dill och krasse |
159 kr
|
|
| Friterad zucchini med harissayoghurt, hjärtsallad, mandel och ruccola |
149 kr
|
|
Onsdag 24 april |
||
| Pannbiff med stekt lök, senapscremé, saltgurka, picklade senapsfrön och persilja |
159 kr
|
|
| Ångad sejfile med krossade ärtor, pepparrot, senapsbechamel och dill |
159 kr
|
|
| Friterad zucchini med harissayoghurt, hjärtsallad, mandel och ruccola |
149 kr
|
|
Torsdag 25 april |
||
| Vitlök & örtmarinerad karre med kompott på sötpotatis, sallad på sparris, rädisor, ramslök och persilja och smörad buljong |
159 kr
|
|
| Ångad sejfile med krossade ärtor, pepparrot, senapsbechamel och dill |
159 kr
|
|
| Pankofriterad halloumi med cous cous med persilja, tomat och citron samt vitlökscreme och romansallad |
|
|
Fredag 26 april |
||
| Vitlök & örtmarinerad karre med kompott på sötpotatis, sallad på sparris, rädisor, ramslök och persilja och smörad buljong |
159 kr
|
|
| Stekt sill med potatismos, brynt smör, lingon, rödlök och dill |
159 kr
|
|
| Pankofriterad halloumi med cous cous med persilja, tomat och citron samt vitlökscreme och romansallad |
149 kr
|
|