Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Tisdag 1 juli |
||
| Bakad sej med blåmussel och vitvinssås med purjolök, morot, gräslök och dill. |
169 kr
|
|
| Lammbog med bakade tomater, spetskål, harissa, yoghurt och saltrostad mandel. |
159 kr
|
|
| Friterad halloumi med bulgursallad med tomat, kronärtskocka, oliver samt, citroncreme och rostade frön. |
149 kr
|
|
Onsdag 2 juli |
||
| Kolja med hackat ägg, räkor, pepparrot och skirat smör samt dill och ärtskott |
169 kr
|
|
| Lammbog med bakade tomater, spetskål, harissa, yoghurt och saltrostad mandel. |
159 kr
|
|
| Frittata med lök, paprika och vitlök med babygemsallad, pimientos och italiensk hårdost, basilika och solrosfrön. |
149 kr
|
|
Torsdag 3 juli |
||
| Canneloni fyllda med ricotta, spenat & citron med tomat och mozzarellasallad |
149 kr
|
|
| Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja. |
159 kr
|
|
| Kolja med hackat ägg, räkor, pepparrot och skirat smör samt dill och ärtskott |
169 kr
|
|
Fredag 4 juli |
||
| Canneloni fyllda med ricotta, spenat & citron med tomat och mozzarellasallad |
149 kr
|
|
| Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja. |
159 kr
|
|
| Kolja med hackat ägg, räkor, pepparrot och skirat smör samt dill och ärtskott |
169 kr
|
|
Lördag 5 juli |
||
| Kummel med picklad fänkål, morot, blåmusslor, saffran & vitvinssås och dillolja |
189 kr
|
|
| Bräserad griskind med blomkål, äpple, picklade senapsfrön, krasse och vinägersky |
179 kr
|
|
| Helbakad blomkål med marinerade bönor, chimichurri, hasselnötter, Arla´s Gammel Knas ost och schalottenlök |
169 kr
|
|
Söndag 6 juli |
||
| Kummel med picklad fänkål, morot, blåmusslor, saffran & vitvinssås och dillolja |
189 kr
|
|
| Bräserad griskind med blomkål, äpple, picklade senapsfrön, krasse och vinägersky |
179 kr
|
|
| Helbakad blomkål med marinerade bönor, chimichurri, hasselnötter, Arla´s Gammel Knas ost och schalottenlök |
169 kr
|
|