Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Torsdag 25 april |
||
| Vitlök & örtmarinerad karre med kompott på sötpotatis, sallad på sparris, rädisor, ramslök och persilja och smörad buljong |
159 kr
|
|
| Ångad sejfile med krossade ärtor, pepparrot, senapsbechamel och dill |
159 kr
|
|
| Pankofriterad halloumi med cous cous med persilja, tomat och citron samt vitlökscreme och romansallad |
149 kr
|
|
Fredag 26 april |
||
| Vitlök & örtmarinerad karre med kompott på sötpotatis, sallad på sparris, rädisor, ramslök och persilja och smörad buljong |
159 kr
|
|
| Stekt sill med potatismos, brynt smör, lingon, rödlök och dill |
159 kr
|
|
| Pankofriterad halloumi med cous cous med persilja, tomat och citron samt vitlökscreme och romansallad |
149 kr
|
|
Lördag 27 april |
||
| Lammbog med korngryn, fermenterade vårgrönsaker, gremolataolja, hasselnötter och ruccola |
179 kr
|
|
| Lättgravad laxfile med senapssås, skånsk gurka, rädisor, fänkålscrudite, mörktbröd smul och krasse/dill |
179 kr
|
|
| Burrata med fänkål, rädisor, gurka, tomater, gremolataolja , ruccola och rostat bröd |
159 kr
|
|
Söndag 28 april |
||
| Lammbog med korngryn, fermenterade vårgrönsaker, gremolataolja, hasselnötter och ruccola |
179 kr
|
|
| Lättgravad laxfile med senapssås, skånsk gurka, rädisor, fänkålscrudite, mörktbröd smul och krasse/dill |
179 kr
|
|
| Burrata med fänkål, rädisor, gurka, tomater, gremolataolja , ruccola och rostat bröd |
159 kr
|
|