Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Tisdag 8 september |
||
| Grissida med äpple & lökpuré, silverlök, hasselnötter, blomkål och äppelsky |
159 kr
|
|
| Halstrad regnbågsfile, citronsmörsås, fänkåls picklade morötter, mörktbrödsmul och dill |
169 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med getost, svamp, rotselleri, rostade valnötter, pesto och rucola |
149 kr
|
|
Onsdag 9 september |
||
| Kycklingfile med rödcurry, gröna bönor, böngroddar, salladslök, sesamfrön, ris och koriander |
159 kr
|
|
| Ångad sejfile med hackat ägg, bechamel, pepparrot, broccoli och dill |
169 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med getost, svamp, rotselleri, rostade valnötter, pesto och rucola |
149 kr
|
|
Torsdag 10 september |
||
|
Boeuf Bourguignon med potatispuré, sidfläsk, rödvin, champinjoner, morot och persilja |
159 kr
|
|
| Ångad sejfile med hackat ägg, bechamel, pepparrot, broccoli och dill |
169 kr
|
|
| Harissabakad blomkål med bön & tahiniröra, rostad mandel, sumak, smörbrynt aleppopeppar. |
149 kr
|
|
Fredag 11 september |
||
| Boeuf Bourguignon med potatispuré, sidfläsk, rödvin, champinjoner, morot och persilja |
159 kr
|
|
| Lättgravad laxfile med rosepeppar, picklad fänkål, citron & fänkålsfröemulsion, frissesallad och dill. |
169 kr
|
|
| Harissabakad blomkål med bön & tahiniröra, rostad mandel, sumak, smörbrynt aleppopeppar. |
149 kr
|
|
Lördag 12 september |
||
| Schnitzel med champinjonsås, bönor & ärtor, crudite på lök samt örter |
179 kr
|
|
| Bouillabaise med fisk & skaldjur, fänkål, morot, aioli samt krutonger och dill |
189 kr
|
|
| Rostade betor med vispad getostcremé och rosmarin, linser och honungsrostade valnötter |
169 kr
|
|
Söndag 13 september |
||
| Schnitzel med champinjonsås, bönor & ärtor, crudite på lök samt örter |
179 kr
|
|
| Bouillabaise med fisk & skaldjur, fänkål, morot, aioli samt krutonger och dill |
189 kr
|
|
| Rostade betor med vispad getostcremé och rosmarin, linser och honungsrostade valnötter |
169 kr
|
|