Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 27 juli |
||
| Sydfransk fisksoppa med saffran, blåmusslor, tomat, fänkål samt rouille och örtkrutonger |
169 kr
|
|
| Röd quinoa sallad med vattenmelon, feta, ruccola, mynta, rödlök och rosépeppar citron dressing |
149 kr
|
|
| Confiterad kalkonlårfile, vinäger löksky, småtomater, frisésallat, tryffelmajo, hasselnötter |
159 kr
|
|
Tisdag 28 juli |
||
| Sydfransk fisksoppa med saffran, blåmusslor, tomat, fänkål samt rouille och örtkrutonger |
169 kr
|
|
| Röd quinoa sallad med vattenmelon, feta, ruccola, mynta, rödlök och rosépeppar citron dressing |
149 kr
|
|
| Confiterad kalkonlårfile, vinäger löksky, småtomater, frisésallat, tryffelmajo, hasselnötter |
159 kr
|
|
Onsdag 29 juli |
||
| Rimmad fläsksida, ugnspannkaka med karamelliserad lök, rårörda lingon, brynt smör, silverlök, persilja |
159 kr
|
|
| Grekisk citron potatis med örtcreme, zucchini, stora vita böner, gultomater, örter |
149 kr
|
|
| Bakad kummel, gubbröra, brynt smör, rågknäcke, rödlök, dill |
169 kr
|
|
Torsdag 30 juli |
||
| Rigatoni och italiensk griskind ragu, med oliver, morot, grana padano, basilika, ruccola |
159 kr
|
|
| Grekisk citron potatis med örtcreme, zucchini, stora vita böner, gultomater, örter |
|
|
| Bakad kummel, gubbröra, brynt smör, rågknäcke, rödlök, dill |
|
|
Fredag 31 juli |
||
| Rigatoni och italiensk griskind ragu, med oliver, morot, grana padano, basilika, ruccola |
159 kr
|
|
| Korallinser gryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, salladslök, 65 grader ägg, bröd och mynta |
149 kr
|
|
| Bakad kummel, gubbröra, brynt smör, rågknäcke, rödlök, dill |
169 kr
|
|
Lördag 1 augusti |
||
| Korallinser gryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, salladslök, 65 grader ägg, bröd och mynta |
169 kr
|
|
| Rostad kycklingklubbfilé med bakad lök, färsk plommon, oliver, kapris smörad kycklingsky, ruccola |
179 kr
|
|
| Rödfisk, räkor, saffransaioli, skånsk tomater, kronärtskocka, fänkåls crudité, dragonolja, dill |
189 kr
|
|
Söndag 2 augusti |
||
| Korallinser gryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, salladslök, 65 grader ägg, bröd och mynta |
169 kr
|
|
| Rostad kycklingklubbfilé med bakad lök, färsk plommon, oliver, kapris smörad kycklingsky, ruccola |
179 kr
|
|
| Rödfisk, räkor, saffransaioli, skånsk tomater, kronärtskocka, fänkåls crudité, dragonolja, dill |
189 kr
|
|