Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 13 april |
||
| Bakad fläskkarre med jalapeno majonäs, tomat, rödlök, chili, fläsksvålar och koriander |
159 kr
|
|
| Sej med champagnesås, kaviar, räkor, fänkålscrudite, gräslöksolja, broccoli och dill |
169 kr
|
|
| Potatis- & purjolöksoppa med ägg 65, nässelolja, sparris, rädisor och bröd crumble |
149 kr
|
|
Tisdag 14 april |
||
| Bakad fläskkarre med jalapeno majonäs, tomat, rödlök, chili, fläsksvålar och koriander |
159 kr
|
|
| Sej med champagnesås, kaviar, räkor, fänkålscrudite, gräslöksolja, broccoli och dill |
169 kr
|
|
| Potatis- & purjolöksoppa med ägg 65, nässelolja, sparris, rädisor och bröd crumble |
149 kr
|
|
Onsdag 15 april |
||
| Kycklinglår med harissa glaze, kikärtspure, morötter, rostade kikärtor, citron och persilja |
159 kr
|
|
| Bakad lax med citron brynt smör, picklad kålrabbi, gulbeta, kapris, lök, sidfläsk och krasse |
169 kr
|
|
| Helbakad blomkål med stuvat matvete, chimichurri, hasselnötter och schallotenlök |
149 kr
|
|
Torsdag 16 april |
||
| Kalvfärsbiff med tzatziki oliver, fetaost,, zucchini, paprika persilja och oregano |
159 kr
|
|
| Kolja med pepparots färskost, gurka, krondill, sockerärtor, senapsfrö, bovete och dill |
169 kr
|
|
| Potatis frittata med paprikacreme , mozzarella, oliver, paprika, kapris, rucola, kryddiga solrosfrön och ruccola |
149 kr
|
|
Fredag 17 april |
||
| Kalvfärsbiff med tzatziki oliver, fetaost,, zucchini, paprika persilja och oregano |
159 kr
|
|
| Kolja med pepparots färskost, gurka, krondill, sockerärtor, senapsfrö, bovete och dill |
169 kr
|
|
| Potatis frittata med paprikacreme , mozzarella, oliver, paprika, kapris, rucola, kryddiga solrosfrön och ruccola |
149 kr
|
|