Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 5 oktober |
||
| Fisk & skaldjursgryta med tomat, fänkål, selleri, oliver och aioli. |
169 kr
|
|
| Kycklinglårfile med bakad rotselleri, dragonmajonnäs, crumble på bacon & panko samt krasse |
159 kr
|
|
| Chilirostad sötpotatis med fetaost, chimichurri, örtmarinerade bönor och solrosfrö |
149 kr
|
|
Tisdag 6 oktober |
||
| Kycklinglårfile med bakad rotselleri, dragonmajonnäs, crumble på bacon & panko samt krasse |
159 kr
|
|
| Fisk & skaldjursgryta med tomat, fänkål, selleri, oliver och aioli. |
169 kr
|
|
| Chilirostad sötpotatis med fetaost, chimichurri, örtmarinerade bönor och solrosfrö |
149 kr
|
|
Onsdag 7 oktober |
||
| Italienskt fläsk med tomatragu, krämig polenta, Grana Padano, pumpafrö och rucola |
159 kr
|
|
| Regnbågsfile med vitvinssås, dillolja, ärtor, bönor, morötter, rostad mandel och ärtskott |
169 kr
|
|
| Rösti med smetana, tångkaviar, bakad lök, mizuna, saltrostrad mandel, äpple och ruccola |
149 kr
|
|
Torsdag 8 oktober |
||
| Italienskt fläsk med tomatragu, krämig polenta, Grana Padano, pumpafrö och rucola |
159 kr
|
|
| Halstrad rödfisk med brandad, rostad zucchini, brynt vitlök & sojasmör, rostade hasselnötter och körvel |
169 kr
|
|
|
Vegetarisk "tagine" med kikärtor, blomkål, torkad frukt, paprika, tomat och smetana serveras med moghrabieh cous cous |
149 kr
|
|
Fredag 9 oktober |
||
| Halstrad rödfisk med brandad, rostad zucchini, brynt vitlök & sojasmör, rostade hasselnötter och körvel |
169 kr
|
|
| Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och persilja & ärtskott. |
159 kr
|
|
| Vegetarisk "tagine" med kikärtor, blomkål, torkad frukt, paprika, tomat och smetana serveras med moghrabieh cous cous |
49 kr
|
|