Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 23 mars |
||
| Porchetta med citron aioli, raddichio, sardell viniagrette, fänkål, garbanzo och persilja |
159 kr
|
|
| Dagens fångst med stuvad spenat, gulbetor, rödlök, picklade senapsfrö och dill |
169 kr
|
|
| Paneer tikka masala med ris, potatis, gröna ärtor, kokos chutney och koriander |
149 kr
|
|
Tisdag 24 mars |
||
| Kalkonbröst med dragonsås, rostade morötter, lök, spenat, örtcrumble |
159 kr
|
|
| Dagens fångst med stuvad spenat, gulbetor, rödlök, picklade senapsfrö och dill |
169 kr
|
|
| Paneer tikka masala med ris, potatis, gröna ärtor, kokos chutney och koriander |
149 kr
|
|
Onsdag 25 mars |
||
| Kalkonbröst med dragonsås, rostade morötter, lök, spenat, örtcrumble |
159 kr
|
|
| Dagens fångst med hollandaise, sojabönor, haricots verts, ärtor, frissesallad, rädisor och krasse |
169 kr
|
|
| Vegetarisk cassoulet med morot, rökt svamp och dijonsenap med ostpanko och persilja |
149 kr
|
|
Torsdag 26 mars |
||
| Färsbiffar med paprika youghurt, oliver, kapris, rostad lök, bulgur, mynta |
159 kr
|
|
| Krämig fiskgryta med vongole, potatis, fänkål, sidfläsk och örtsallad |
169 kr
|
|
| Vegetarisk cassoulet med morot, rökt svamp och dijonsenap med ostpanko och persilja |
149 kr
|
|
Fredag 27 mars |
||
| Färsbiffar med paprika youghurt, oliver, kapris, rostad lök, bulgur, mynta |
159 kr
|
|
| Krämig fiskgryta med vongole, potatis, fänkål, sidfläsk och örtsallad |
169 kr
|
|
| Canneloni med citron ricotta, bechamel, grana padano, tomat och ruccola |
149 kr
|
|