Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 10 augusti |
||
| Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja. |
159 kr
|
|
| Lins & böngryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, koriander, salladslök, krämigt ägg och brödkrutonger |
149 kr
|
|
| Kummelfile med västerbottenost, broccoli, rostad mandel, vitvinssås och krasse |
169 kr
|
|
Tisdag 11 augusti |
||
| Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja. |
159 kr
|
|
| Krämig polenta med bakade tomater, sotad schallottenlök, gruyere, svartkål och citronette |
149 kr
|
|
| Sejfile med tom yam buljong, sallad på pak choy, böngroddar, salladslök och koriander samt sesamfrö och saltrostade nötter. |
169 kr
|
|
Onsdag 12 augusti |
||
| Kokt kalv i syrlig dillsås med morot och lök, dill och silverlökssallad |
159 kr
|
|
| Sejfile med tom yam buljong, sallad på pak choy, böngroddar, salladslök och koriander samt sesamfrö och saltrostade nötter. |
169 kr
|
|
| Krämig polenta med bakade tomater, sotad schallottenlök, gruyere, svartkål och citronette |
149 kr
|
|
Torsdag 13 augusti |
||
| Crispy chicken med babygemsallad, bbq glace, röra på rostad majs, ärtor, fetaost, jalapeno och majonnäs samt koriander och svartkålscrisp |
159 kr
|
|
| Laxfile med rom & örtsås, rädisor, crudite på morot, citron och dill |
169 kr
|
|
| Vegetarisk korma med potatis, blomkål, kikärtor, halloumi, ris och koriander |
149 kr
|
|
Fredag 14 augusti |
||
| Crispy chicken med babygemsallad, bbq glace, röra på rostad majs, ärtor, fetaost, jalapeno och majonnäs samt koriander och svartkålscrisp |
159 kr
|
|
| Vegetarisk korma med potatis, blomkål, kikärtor, halloumi, ris och koriander |
149 kr
|
|
| Laxfile med rom & örtsås, rädisor, crudite på morot, citron och dill |
169 kr
|
|