Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 1 december |
||
| Bakad lättgravad lax med grönkål, apelsin glacerade morötter, mandel, burre blanc och krasse |
169 kr
|
|
| Kycklingbröst med bakad röd spetskål, grönpepparsås, bovete och mizuna |
159 kr
|
|
| Hummus med rostade kikärtor, bakad spetskål, harrisa, fetaost, valnötter och persilja. |
149 kr
|
|
Tisdag 2 december |
||
| Bakad lättgravad lax med grönkål, apelsin glacerade morötter, mandel, burre blanc och krasse |
169 kr
|
|
| Grissida med senapsmarinerad blomkål, sky, mandel, persilja och äpple |
159 kr
|
|
| Hummus med rostade kikärtor, bakad spetskål, harrisa, fetaost, valnötter och persilja. |
149 kr
|
|
Onsdag 3 december |
||
| Ångad sej med hackat ägg, vitvinssås, ärtor, dill och pepparrot och ärtskott |
169 kr
|
|
| Grissida med senapsmarinerad blomkål, sky, mandel, persilja och äpple |
159 kr
|
|
| Bakad halloumi, chillicreme, grönkålsallad, bönor, picklad rödlök och örter |
149 kr
|
|
Torsdag 4 december |
||
| Ångad sej med hackat ägg, vitvinssås, ärtor, dill och pepparrot och ärtskott |
169 kr
|
|
| Oxfärsbiffar med rödbetor, kapris, cornichon, rostade lökar, sky och persilja |
159 kr
|
|
| Linsragu "Bolognese" med rigatoni, rucola och Grana padano |
149 kr
|
|
Fredag 5 december |
||
| Kummingravad regnbåge med gräddkokt savoykål, hasselnötter, silverlökscrudite och körvel/dill |
169 kr
|
|
| Oxfärsbiffar med rödbetor, kapris, cornichon, rostade lökar, sky och persilja |
159 kr
|
|
| Linsragu "Bolognese" med rigatoni, rucola, creme fraiche och Grana padano |
149 kr
|
|