Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 3 november |
||
| Bakad laxfilé med spetskål, samt ört & vitvinssås, torkad kapris och krasse. |
169 kr
|
|
| Griljerad fläsksida med jalapenorostad majs, rökt paprikasås, picklad lök och koriander |
159 kr
|
|
| Helbakad blomkål med stuvat matvete, chimichurri, fetaost, hasselnötter och silverlök/persiljesallad. |
149 kr
|
|
Tisdag 4 november |
||
| Bakad laxfilé med spetskål, samt ört & vitvinssås, torkad kapris och krasse. |
169 kr
|
|
| Pannbiff med stekt lök, senapscremé, cornichonger, picklade senapsfrön och persilja |
159 kr
|
|
| Helbakad blomkål med stuvat matvete, chimichurri, fetaost, hasselnötter och silverlök/persiljesallad. |
149 kr
|
|
Onsdag 5 november |
||
| Rödfisk med kryddig tomatragu, med bönor, oliver, basilika och kapris samt friterad potatis |
169 kr
|
|
| Pannbiff med stekt lök, senapscremé, cornichonger, picklade senapsfrön och persilja |
159 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med rostad pumpa, svartkål. lagrad ost, bechamel, ruccola och schalottenlöksvinaigrette. |
149 kr
|
|
Torsdag 6 november |
||
| Rödfisk med kryddig tomatragu, med bönor, oliver, basilika och kapris samt friterad potatis |
169 kr
|
|
| Confiterad kalkonlårfile med rödkål, äpple och sky samt sallad på brysselkål och schallottenlök. |
159 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med rostad pumpa, svartkål. lagrad ost, bechamel, ruccola och schalottenlöksvinaigrette. |
149 kr
|
|
Fredag 7 november |
||
| Friterad kolja med remouladsås, crudite på morot & fänkål, ärtor, citron och dill |
169 kr
|
|
| Confiterad kalkonlårfile med rödkål, äpple och sky samt sallad på brysselkål och schallottenlök. |
159 kr
|
|
| Fylld smördeg med blomkål, potatis och kikärtor med curry samt råhyvlad broccoli, korianderolja och kryddrostade nötter. |
149 kr
|
|