Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 2 november |
||
| Gräddig fiskgryta med räkor, saffran, chiliaioli, purjolök, morot, krutonger och dill |
169 kr
|
|
| Småländska isterband med persiljestuvad potatis, senap och picklade rödbetor och gräslök |
159 kr
|
|
| Potatisfrittata med romescosås, mozzarella, citronette, oliv och mandel crumble |
149 kr
|
|
Tisdag 3 november |
||
| Gräddig fiskgryta med räkor, saffran, chiliaioli, purjolök, morot, krutonger och dill |
169 kr
|
|
| Kryddiga köttbullar i tomatsås med zucchini, paprika, oliver och kapris samt Grana Padano och rucola |
159 kr
|
|
| Potatisfrittata med romescosås, mozzarella, citronette, oliv och mandel crumble |
149 kr
|
|
Onsdag 4 november |
||
| Laxfile med brynt pumpakräm, picklad kålrabbi, hasselnötter, körvel och dillolja |
169 kr
|
|
| Kryddiga köttbullar i tomatsås med zucchini, paprika, oliver och kapris samt Grana Padano och rucola |
159 kr
|
|
| Tom Yam med kokosgrädde, champinjoner, citrongräs, grön papaya, salladlök, böngroddar, tomat och koriander |
149 kr
|
|
Torsdag 5 november |
||
| Laxfile med brynt pumpakräm, picklad kålrabbi, hasselnötter, körvel och dillolja |
169 kr
|
|
| Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott |
159 kr
|
|
| Polentastekt bakad rotselleri med äpplepure, picklad sotad silverlök, körvel, hasselnötter, spenat |
149 kr
|
|
Fredag 6 november |
||
| Stekt sill med potatismos, brynt smör, lingon, rödlök och dill |
169 kr
|
|
| Kalv tri tip med bearnaisesås, sallad på gröna bönor, picklad lök och persilja samt friterad lök |
159 kr
|
|
| Polentastekt bakad rotselleri med äpplepure, picklad sotad silverlök, körvel, hasselnötter, spenat |
149 kr
|
|