Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Tisdag 14 oktober |
||
| Choucroute med bakad fläsk, bratwurst med senap, sky, äpple och persilja |
159 kr
|
|
|
Sejrygg med krossade gröna ärtor och bönor, smörsås med kräftolja, rostade hasselnötter och dill. |
169 kr
|
|
| Citronbakad spetskål med getostcreme, harrisaolja, rostade nötter, oregano och rucola. |
149 kr
|
|
Onsdag 15 oktober |
||
| Kycklinglårfile med rostad brysselkål, apelsinsky, sotad silverlök och timjan & persilja |
159 kr
|
|
| Kolja, blåmusslor, gräddig musselsås, fänkål, dill och gräslök. |
169 kr
|
|
| Frittata med oliver, basilika, kapris och fetaost med rostad paprikasås, sotad zucchini samt pumpafrön. |
149 kr
|
|
Torsdag 16 oktober |
||
| Kycklinglårfile med rostad brysselkål, apelsinsky, sotad silverlök och timjan & persilja |
159 kr
|
|
| Regnbåge med citroncreme, rostade betor, valnötter, chiliolja och örtsallad. |
169 kr
|
|
| Frittata med oliver, basilika, kapris och fetaost med rostad paprikasås, sotad zucchini samt pumpafrön. |
149 kr
|
|
Fredag 17 oktober |
||
| Panerad fläskschnitzel med ärtor, citron, smör och persilja. |
159 kr
|
|
| Regnbåge med citroncreme, rostade betor, valnötter, chiliolja och örtsallad. |
169 kr
|
|
| Dhaal, linsgryta med kokos, lime, chili och ingefära med blomkål och rostad morot. |
149 kr
|
|
Lördag 18 oktober |
||
| Sej med stuvad svarkål, picklad pumpa, chorizo, schalottenlök, kapris och krasse |
189 kr
|
|
| Kalv tri tip med rotselleripure, rostad vitlökssky, karameliserade jordärtskockor, hasselnötter, äpple och mizuna |
179 kr
|
|
Söndag 19 oktober |
||
| Sej med stuvad svarkål, picklad pumpa, chorizo, schalottenlök, kapris och krasse |
189 kr
|
|
| Kalv tri tip med rotselleripure, rostad vitlökssky, karameliserade jordärtskockor, hasselnötter, äpple och mizuna |
179 kr
|
|