Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Onsdag 18 mars |
||
| Bakad karre med senapssky, rabarber, fermenterad kålsallad, äpple och krasse |
159 kr
|
|
| Vegetarisk chili sin carne med svarta bönor, ost, ris, tortilla, gräddfil, koriander och avocado |
149 kr
|
|
| Rödfisk med sauce vierge, rostad lök, olivcrumble, fänkål, sotad citron och spenat |
169 kr
|
|
Torsdag 19 mars |
||
| Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott |
159 kr
|
|
| Rostad bakpotatis med cheddarcreme , rostad paprika, broccoli, salladslök, solrosfrö och persilja |
149 kr
|
|
| Sejfile med hackat ägg, persiljesås, rostade persiljerötter, silverlök och persilja |
169 kr
|
|
Fredag 20 mars |
||
| Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott |
159 kr
|
|
| Rostad bakpotatis med cheddarcreme , rostad paprika, broccoli, salladslök, solrosfrö och persilja |
149 kr
|
|
| Sejfile med hackat ägg, persiljesås, rostade persiljerötter, silverlök och persilja |
169 kr
|
|
Lördag 21 mars |
||
| Ceasarsallad med skånsk kyckling, knaprig bacon, grana padano, romansallad och krutonger |
179 kr
|
|
| Inkokt lax med hovmästarsås, dill stuvad potatis, rödlök, gräslök, citron och dill |
189 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini, aubergine, ostcreme, picklad lök, pumpafrö och mache |
169 kr
|
|
Söndag 22 mars |
||
| Ceasarsallad med skånsk kyckling, knaprig bacon, grana padano, romansallad och krutonger |
179 kr
|
|
| Inkokt lax med hovmästarsås, dill stuvad potatis, rödlök, gräslök, citron och dill |
189 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini, aubergine, ostcreme, picklad lök, pumpafrö och mache |
169 kr
|
|