Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Onsdag 4 mars |
||
| Kycklingbröst från knäred med sauce jean vignard, haricos verts, zuccini, herbes fines |
159 kr
|
|
| Bleka med pepparotscreme, rödbetor, kapris, rökt sidfläsk, rödlök och dill |
169 kr
|
|
| Svamprisotto med rostad jordärtskocka, ostronskivling, inlagd citron, olivolja och timjan |
149 kr
|
|
Torsdag 5 mars |
||
| Grissida med kryddpeppar, löksås, lingon, friterad svål, silverlöks crudite och persilja |
159 kr
|
|
| Fisk & skaldjursgryta med tomat, fänkål, morot, saffransaioli och dill |
169 kr
|
|
| Rostad broccoli med dragonmajonäs, friterad potatis, bakad tomat, timjan och vitlöksolja samt ruccola |
149 kr
|
|
Fredag 6 mars |
||
| Grissida med kryddpeppar, löksås, lingon, friterad svål, silverlöks crudite och persilja |
159 kr
|
|
| Fisk & skaldjursgryta med tomat, fänkål, morot, saffransaioli och dill |
169 kr
|
|
| Rostad broccoli med dragonmajonäs, friterad potatis, bakad tomat, timjan och vitlöksolja samt ruccola |
149 kr
|
|
Lördag 7 mars |
||
| Fläskschnitzel med cafe de parissmör, ärtor, kapris, baby gem, citron, sadeller, lök och krasse |
179 kr
|
|
| Sej med sandefjordsås, räkor, marinerad gurka, pepparrot, schalottenlök och dill |
189 kr
|
|
| Bakad spetskål med brynt smör, hasselnötter, äpple, ostcreme, picklad silverlök och körvel |
169 kr
|
|
Söndag 8 mars |
||
| Fläskschnitzel med cafe de parissmör, ärtor, kapris, baby gem, citron, sadeller, lök och krasse |
179 kr
|
|
| Sej med sandefjordsås, räkor, marinerad gurka, pepparrot, schalottenlök och dill |
189 kr
|
|
| Bakad spetskål med brynt smör, hasselnötter, äpple, ostcreme, picklad silverlök och körvel |
169 kr
|
|