Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Onsdag 3 december |
||
| Ångad sej med hackat ägg, vitvinssås, ärtor, dill och pepparrot och ärtskott |
169 kr
|
|
| Grissida med senapsmarinerad blomkål, sky, mandel, persilja och äpple |
159 kr
|
|
| Bakad halloumi, chillicreme, grönkålsallad, bönor, picklad rödlök och örter |
149 kr
|
|
Torsdag 4 december |
||
| Ångad sej med hackat ägg, vitvinssås, ärtor, dill och pepparrot och ärtskott |
169 kr
|
|
| Oxfärsbiffar med rödbetor, kapris, cornichon, rostade lökar, sky och persilja |
159 kr
|
|
| Linsragu "Bolognese" med rigatoni, rucola och Grana padano |
149 kr
|
|
Fredag 5 december |
||
| Kummingravad regnbåge med gräddkokt savoykål, hasselnötter, silverlökscrudite och körvel/dill |
169 kr
|
|
| Oxfärsbiffar med rödbetor, kapris, cornichon, rostade lökar, sky och persilja |
159 kr
|
|
| Linsragu "Bolognese" med rigatoni, rucola, creme fraiche och Grana padano |
149 kr
|
|
Lördag 6 december |
||
| Bakad Lax med svarta vinbär, smörsås, grönkål, fänkålscrudite, bovete, körvel |
189 kr
|
|
| Sydfransk högrev med oliver, citron, apelsin, potatisstomp, oliver rosmarin crumble |
179 kr
|
|
| Soyaglaserad rotselleri, svampemulsion, chips på jordärtskocka , svarta vinbär, grönkål, |
169 kr
|
|
Söndag 7 december |
||
| Bakad Lax med svarta vinbär, smörsås, grönkål, fänkålscrudite, bovete, körvel |
189 kr
|
|
| Sydfransk högrev med oliver, citron, apelsin, potatisstomp, oliver rosmarin crumble |
179 kr
|
|
| Soyaglaserad rotselleri, svampemulsion, chips på jordärtskocka , svarta vinbär, grönkål, |
169 kr
|
|