Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Måndag 19 januari |
||
| Småländska isterband med persiljestuvad potatis, senap och picklade rödbetor och gräslök |
159 kr
|
|
| Rostad hallomi med citron rostad potatis, romansallad, rökt paprika creme, bröd crumble och persilja |
149 kr
|
|
| Regnbåge med curry picklad gurka, blomkål, salladslök, senapsfrö, fermenterad citron majonäs, bovete och krasse |
169 kr
|
|
Tisdag 20 januari |
||
| Kycklingbröst med rödvinsås, potatispure, sidfläsk, morot, lök och persilja |
159 kr
|
|
| Rostad hallomi med citron rostad potatis, romansallad, rökt paprika creme, bröd crumble och persilja |
149 kr
|
|
| Rengbåge med curry picklad gurka, blomkål, salladslök, senapsfrö, fermenterad citron majonäs, bovete och krasse |
169 kr
|
|
Onsdag 21 januari |
||
| Kycklingbröst med rödvinsås, potatispure, sidfläsk, morot, lök och persilja |
159 kr
|
|
| Friterad vårrulle "samosa" med raita saffransris, blomkål, potatis, ärtor och koriander |
149 kr
|
|
| Sej med sandefjordsås, tångkaviar, blekselleri, fänkål, sojabönor och dill |
169 kr
|
|
Torsdag 22 januari |
||
| Bakad karre med sojaglaze, plommon, koriandermajonäs, fermenterad spetskål, gurksallad, chili, sesam och kryddskott |
159 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini och aubergine med fiore di latte och örter |
149 kr
|
|
| Kolja med smörbakad purjolök, potatisblanquette, äpple, saltrostad mandel och gräslök |
169 kr
|
|
Fredag 23 januari |
||
| Bakad karre med sojaglaze, plommon, koriandermajonäs, fermenterad spetskål, gurksallad, chili, sesam och kryddskott |
159 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini och aubergine med fiore di latte och örter |
149 kr
|
|
| Kolja med smörbakad purjolök, potatisblanquette, äpple, saltrostad mandel och gräslök |
169 kr
|
|