Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Onsdag 10 september |
||
| Ångad kolja med hackat ägg, vitvinssås, gröna ärtor, ärtskott och pepparrot. |
169 kr
|
|
| Färsbiff med grönpeppar emulsion, baby gem, tomat, krispig lök och persilja |
159 kr
|
|
| Grekisk potatis med rostad paprikasås, fetaost, confiterad lök, mynta och persilja |
149 kr
|
|
Torsdag 11 september |
||
| Halstrad regnbåge med rostad zucchini, paprika, tomat, citron och sardell majonäs, basilika och torkade oliver |
169 kr
|
|
| Confiterat anklår med bakad lök, morot, frisse sallad, apelsinsky, pistage bröd crumble och krasse |
159 kr
|
|
| Stekt risotto med citron, bönsallad, cocktailtomater, ört aioli, hasselnötter och persilja |
149 kr
|
|
Fredag 12 september |
||
| Halstrad regnbåge med rostad zucchini, paprika, tomat, citron och sardell majonäs, basilika och torkade oliver |
169 kr
|
|
| Confiterat anklår med bakad lök, morot, frisse sallad, apelsinsky, pistage bröd crumble och krasse |
159 kr
|
|
| Stekt risotto med citron, bönsallad, cocktailtomater, ört aioli, hasselnötter och persilja |
149 kr
|
|
Lördag 13 september |
||
| Bakad fläsksida med paprika, lök, auberige och fänkål samt rökt paprikasky, ruccola och valnötter. |
179 kr
|
|
| Sejfile med tomatsmörsås, haricot verts, tomater, zucchini, majs samt rökt sidfläsk och persilja. |
189 kr
|
|
| Krämig skogssvampsoppa med creme fraiche, havtorn äpple och rosmarinolja |
169 kr
|
|
Söndag 14 september |
||
| Bakad fläsksida med paprika, lök, auberige och fänkål samt rökt paprikasky, ruccola och valnötter. |
179 kr
|
|
| Sejfile med tomatsmörsås, haricot verts, tomater, zucchini, majs samt rökt sidfläsk och persilja. |
189 kr
|
|
| Krämig skogssvampsoppa med creme fraiche, havtorn äpple och rosmarinolja |
169 kr
|
|