Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Onsdag 15 april |
||
| Kycklinglår med harissa glaze, kikärtspure, morötter, rostade kikärtor, citron och persilja |
159 kr
|
|
| Bakad lax med citron brynt smör, picklad kålrabbi, gulbeta, kapris, lök, sidfläsk och krasse |
169 kr
|
|
| Helbakad blomkål med stuvat matvete, chimichurri, hasselnötter och schallotenlök |
149 kr
|
|
Torsdag 16 april |
||
| Kalvfärsbiff med tzatziki oliver, fetaost,, zucchini, paprika persilja och oregano |
159 kr
|
|
| Kolja med pepparots färskost, gurka, krondill, sockerärtor, senapsfrö, bovete och dill |
169 kr
|
|
| Potatis frittata med paprikacreme , mozzarella, oliver, paprika, kapris, kryddiga solrosfrön och ruccola |
149 kr
|
|
Fredag 17 april |
||
| Kalvfärsbiff med tzatziki oliver, fetaost,, zucchini, paprika persilja och oregano |
159 kr
|
|
| Kolja med pepparots färskost, gurka, krondill, sockerärtor, senapsfrö, bovete och dill |
169 kr
|
|
| Potatis frittata med paprikacreme , mozzarella, oliver, paprika, kapris, kryddiga solrosfrön och ruccola |
149 kr
|
|
Lördag 18 april |
||
| Kalv tri-tip med vårprimörer, ramslökcreme, smörad sky, rosmarin crumble och krasse |
179 kr
|
|
| Bakad långa med sandefjord sås, fänkål, picklad lök, nässelolja och gräslök |
189 kr
|
|
| Cannelloni med bechamel, spenat, ricotta, granna padano, pumpafrön, balsamico vinaigrette och ruccola |
169 kr
|
|
Söndag 19 april |
||
| Kalv tri-tip med vårprimörer, ramslökcreme, smörad sky, rosmarin crumble och krasse |
179 kr
|
|
| Bakad långa med sandefjord sås, fänkål, picklad lök, nässelolja och gräslök |
189 kr
|
|
| Cannelloni med bechamel, spenat, ricotta, granna padano, pumpafrön, balsamico vinaigrette och ruccola |
169 kr
|
|