Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Onsdag 5 november |
||
| Rödfisk med kryddig tomatragu, med bönor, oliver, basilika och kapris samt friterad potatis |
169 kr
|
|
| Pannbiff med stekt lök, senapscremé, cornichonger, picklade senapsfrön och persilja |
159 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med rostad pumpa, svartkål. lagrad ost, bechamel, ruccola och schalottenlöksvinaigrette. |
149 kr
|
|
Torsdag 6 november |
||
| Rödfisk med kryddig tomatragu, med bönor, oliver, basilika och kapris samt friterad potatis |
169 kr
|
|
| Confiterad kalkonlårfile med rödkål, äpple och sky samt sallad på brysselkål och schallottenlök. |
159 kr
|
|
| Vegetarisk lasagne med rostad pumpa, svartkål. lagrad ost, bechamel, ruccola och schalottenlöksvinaigrette. |
149 kr
|
|
Fredag 7 november |
||
| Friterad kolja med remouladsås, crudite på morot & fänkål, ärtor, citron och dill |
169 kr
|
|
| Confiterad kalkonlårfile med rödkål, äpple och sky samt sallad på brysselkål och schallottenlök. |
159 kr
|
|
| Fylld smördeg med blomkål, potatis och kikärtor med curry samt råhyvlad broccoli, korianderolja och kryddrostade nötter. |
149 kr
|
|
Lördag 8 november |
||
| Confiterad majskyckling, anklevermousse, rotfrukter, dijonsky, mizuna, ruccola |
179 kr
|
|
| Sejrygg, gubbröra, bryntsmör, rödlök, knäckbrödcrisp, krasse och dill |
189 kr
|
|
| Lins & böngryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, koriander, salladslök, ägg och bröd |
169 kr
|
|
Söndag 9 november |
||
| Confiterad majskyckling, anklevermousse, rotfrukter, dijonsky, mizuna, ruccola |
179 kr
|
|
| Sejrygg, gubbröra, bryntsmör, rödlök, knäckbrödcrisp, krasse och dill |
189 kr
|
|
| Lins & böngryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, koriander, salladslök, ägg och bröd |
169 kr
|
|