Lunch på SMAK |
||
|---|---|---|
| Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag. |
|
|
Fredag 19 december |
||
| Svampsoppa med creme fraiche, schalottenlök, ost crumble, örtolja, |
149 kr
|
|
| Kycklinglår med harissa glaze, kikärtspure, morötter, citron med persilja |
159 kr
|
|
| Kolja med gubbröra, rödlöks crudite, bröd crumble, brynt smör och dill |
169 kr
|
|
Lördag 20 december |
||
| Bakad sej med svampemulsion, korallinser, smörad lökbuljong, grönkål och friterad ostronskivling |
189 kr
|
|
| Lammstek med rosmarin och vitlök, potatisgratäng, dijon sky, örtcrumble, persiljesallad |
179 kr
|
|
| Stekt king oyster svamp med linser, grönkål, lökbuljong, svampemulsion, rotselleri och kryddskott |
169 kr
|
|
Söndag 21 december |
||
| Bakad sej med svampemulsion, korallinser, smörad lökbuljong, grönkål och friterad ostronskivling |
189 kr
|
|
| Lammstek med rosmarin och vitlök, potatisgratäng, dijon sky, örtcrumble, persiljesallad |
179 kr
|
|
| Stekt king oyster svamp med linser, grönkål, lökbuljong, svampemulsion, rotselleri och kryddskott |
169 kr
|
|